大家好 ，藕圆今天来为大家解答藕圆子的法窍家常做法窍门这个问题的一些问题点 ，包括藕圆子的门藕家常做法窍门视频也一样很多人还不知道 ，因此呢 ，家常今天就来为大家分析分析 ，做法现在让我们一起来看看吧！窍门如果解决了您的视频问题 ，还望您关注下本站哦 ，藕圆谢谢~
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藕圆子的做法比例窍门
藕圆子做法(用一段籍切糊)备用 。
①素藕园加豆腐(加调枓 ，门藕藕用二分 ，家常豆腐一分 ，做法加点面粉)放入锅油炸 。窍门
②藕糊加肉沫 ，视频可以一半对加(调料加黄酒)拌好进入油锅炸 。藕圆
纯素藕圆子的做法
步骤1
莲藕去皮，洗净 ，擦丝（切成碎丁）
步骤2
准备一个容器里面放七分瘦三分肥的肉碎+藕碎+胡萝卜碎+鸡蛋+调料 ，顺一个方向搅匀
步骤3
锅中倒入多点油，油温六成下丸子（丸子的形状随意）锅里放满丸子后 ，不要搅动 ，等浮上来再搅动
步骤4
丸子表面上色后捞出，在复炸一遍，颜色好看，熟透的丸子肉会很Q弹，可以直接吃了（炸一遍 ，大概六七分熟时 ，可红烧 ，可烧汤）若想直接吃就炸熟点
步骤5
面粉+淀粉/三分之一比例+一边加水 ，一边搅拌至拉丝状就可以了
步骤6
放入锅中炸熟就可以食用了
怎么做藕圆子好吃又简单
主料 ：
莲藕500g
猪肉250g
辅料 ：
香葱5g
配料 ：
盐8g
生抽一汤匙
做法 ：
1.莲藕擦成泥
2.肉打成肉末 ，偷懒所以用绞肉机 ，有空有耐心的人可以自己剁 ，效果更好。
3.把所有料搅拌均匀
4.捏成圆子，大小约3-4cm直径。
5.油烧到九成热 ，下锅中火炸至金黄即可
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